Как организовать здоровое питание для всей семьи

0
267

Культура питания в семье определяет состояние здоровья, самочувствия и внешнего вида всех ее членов на долгие годы. Поэтому так важно не пускать процесс формирования пищевых привычек и предпочтений на самотек, а взять организацию питания в семье в свои руки.

Лишний вес, нарушения пищевого поведения, заболевания органов ЖКТ и метаболические нарушения — лишь самые очевидные последствия неправильного питания, которых можно избежать. Сегодня, во времена пищевой вседозволенности и массы гастрономических соблазнов, привлечь всю семью на сторону здорового образа жизни может оказаться трудной задачей. Но если вы будете регулярно вносить хотя бы маленькие изменения в свое ежедневное меню, результат не заставит себя долго ждать.

Что вы можете сделать прямо сейчас?

  • Выбирайте цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб, ржаной хлеб, коричневый рис, овсянку и цельнозерновые хлопья или батончики.
  • Некоторые жиры полезнее для вас, чем другие. По возможности используйте растительные масла, используйте для перекусов семена и орехи.
  • Диетическое мясо, рыба и бобы — лучшие варианты для белковой составляющей вашего рациона в любом возрасте. Диета для детей и женщин должна включать также постное красное мясо и субпродукты, поскольку они служат основными источниками железа и цинка.
  • Выбирая продукты для своего стола, изучайте их состав. Здоровая пища содержит такие питательные вещества, как витамины, минералы и пищевые волокна, но ограничивает содержание натрия, добавленных сахаров, насыщенных жиров и трансжиров.
  • Для здоровых перекусов держите на виду свежие фрукты и предварительно подготовленные овощи. Ваша семья с большей вероятностью будет брать фрукты и овощи, когда они есть под рукой. Кроме того, овощи и фрукты богаты питательными веществами, клетчаткой и, как правило, содержат мало калорий и натрия.
  • Источником омега-3 служит жирная морская рыба, оливковое масло, орехи авокадо. Найдите этим продуктам место в своем рационе. Достаточное потребление полиненасыщенных жирных кислот благотворно сказывается на здоровье и активности всей семьи.
  • Вместо жарки продуктов, которые могут добавить много лишних калорий и нездоровых жиров, используйте более здоровые методы кулинарной обработки. Лучшими способами сохранить пользу продуктов будут варение, бланширование, тушение и приготовление на пару.
  • Сократите количество сахара в рационе своей семьи. Злоупотребление быстрыми углеводами — это всегда риск развития ожирения и метаболических нарушений. Традиционные десерты оставьте для особых случаев. Здоровая диета для детей должна содержать минимальное количество сахара. Предложите членам своей семьи свежие фрукты и ягоды, смузи, йогурты, запеченное с творогом и орехами яблоко и другие более здоровые сладости.
  • Возьмите за правило не покупать обезжиренных продуктов, даже если в вашей семье есть проблемы с избыточным весом. Молоко, творог, йогурт с 0% жирности наряду с низкой калорийностью имеют низкую питательную ценность и, как правило, содержат большое количество нежелательных добавок.
  • Планируйте меню на неделю всей семьей. Так вы сможете максимально учитывать пожелания своих близких и сделать переход на правильное питание для них более комфортным.

Если в вашей семье есть дети дошкольного и младшего школьного возраста — это ваши лучшие помощники в оздоровлении образа жизни всей семьи. Их пищевые привычки еще очень пластичны, они легче вовлекаются в новые занятия, особенно в игровой форме. Уделив внимание их отношению к питанию сейчас, вы избавите их от многих проблем в будущем.

Отличия в питании

Конечно, не существует универсального рациона питания, который бы одинаково подходил всем и каждому. У каждого из членов семьи есть свои индивидуальные особенности и потребности в различных питательных веществах.

Что может быть общего в питании семьи:

  • минимальное количество вредных и условно вредных продуктов:фаст фуда, сладких газировок и соков, полуфабрикатов, консервированных и ультраобработанных продуктов, фабричных соусов и т.д.;
  • максимальное разнообразие меню — рацион каждого члена семьи должен включать продукты разных групп: мясо и рыба, молочные продукты, цельнозерновые изделия и крупы, овощи и фрукты, полезные жиры;
  • рацион, богатый качественным белком и аминокислотами для снабжения организма строительным материалом и энергией;
  • 5 порций овощей и фруктов в день — эта рекомендация ВОЗ актуальна для всех возрастов и категорий;

Отличия в питании:

  • калорийность рациона для каждого члена семьи будет своя — как минимум, в зависимости от пола, роста, веса, возраста и уровня физической активности;
  • женщины и дети, как правило, нуждаются в большем количестве витаминов и минералов;
  • молочные продукты взрослым следует употреблять с осторожностью, отдавая предпочтение кисломолочной продукции;
  • потребность в клетчатке у детей значительно ниже, чем у взрослых, поэтому стоит уделять отдельное внимание этому элементу детского рациона, особенно если это грубые волокна.

Помощь специалиста по питанию

Составить сбалансированный рацион для всей семьи поможет специалист по питанию. Обращаясь за помощью к доктору диетологу, вы избавляете себя от необходимости детального изучения информации о свойствах продуктов, потребностях в питательных веществах каждого члена семьи, рекомендуемой калорийности рациона и т.д. В специализированной клинике DietCenter вы и ваши близкие могут пройти диагностику состава тела и получить персональные рекомендации по питанию с учетом параметров организма, уровня физической активности и даже пищевых предпочтений. Меню для всей семьи, составленное доктором диетологом, — гарантия безопасного и комфортного перехода на здоровое питание в повседневной жизни.